フィリピンの路上屋台をぶらりしてみました。
タイや台湾、ミャンマー、インドでは路上屋台でお腹いっぱいになりますが
タイや台湾、ミャンマー、インドでは路上屋台でお腹いっぱいになりますが
フィリピンは団子、卵、焼き鳥とまだまだ.。そそられるような
路上屋台があるわけではないので、これからの成長を期待したい所です。
Washington, Manila, Metro Manila周辺エリア
2021年2月27日土曜日
2021年2月25日木曜日
【Live中継 対談】フィリピン 飲食コンサル、飲食店、小売店、食品工場を展開する GLOBAL FOOD DESIGN 川崎崇史 代表に出演いただきました。
GLOBAL FOOD DESIGN 代表 川崎崇史さんとの対談を
YouTube LIVEで行いました。川崎さんとは2011年5月全く同タイミングでフィリピンの地に足を踏み入れ
かれこれ約10年の仲に！お互いに刺激をしながらここまで、フィリピンの
事業展開をしていく中で、飲食業界がどう変わってきたか？という観点からも年表を
使い話しました。
動画で使った年表はこちらです。
■ レストランコンサルティング
■ 料理学校
■ 製造店・卸業
■ 販売店舗
と飲食を中心に幅広く事業展開をしています！！（すげー）
1時間と短い時間で10年間を振り返るのは、正直無理がありましたが。笑
内容は、とても面白い対談になったと思いますので、ぜひ御覧ください。
下に対談 動画を貼っておきます。
GLOBAL FOOD DESIGN
代表 川崎崇史
LIVE放送中に話した内容をメニューとしてYouTube概要にまとめていますので
興味がある所だけでも視聴は可能です。
01:15 コロナの状況でフィリピンの飲食はどうなのか？
06:25 川崎さんがフィリピンに行こうと思ったきっかけ
12:05 GLOBAL CITY 華一の出会い
15:40 英語が話せないとのことですが、どうローカルと仕事していたの？
18:30 年表2011〜2012年の出来事
26:32 年表2013〜2014年の出来事
31:17 日本食 TAKASHIがOPENした経緯
36:32 年表2015〜2016年の出来事
44:50 年表2017〜2019年の出来事
49:17 製品工場 NISHIKIKENのOPEN
52:27 コロナショック 年表2020〜2021年の出来事
59:03 川崎さんの今後の事業展開について
2021年2月18日木曜日
フィリピンYouTubeライブ配信 最高視聴者数と３つの反省点をまとめてみました。
YouTube LIVEに初めて挑戦してみて、感じたことを動画にしてみました。
LIVE配信はスマホ1つで簡単にできる時代になりましたが、配信クオリティなど
考えないといけないことは、たくさんあります。
今回のLIVE配信をきっかけにOBSをインストールして色々いじってみました。
ZOOMの映像を撮すだけでは、音楽もタイトルも入れられないので、次回のLIVE配信
では、カスタマイズした配信ができそうです。
タイトル別の場所です。
（YouTubeの概要欄0:00をクリックしていただけるとその場所に飛びます。）
00:22 LIVE結果
01:19 準備したこと
06:36 LIVEの反省点
00:22 LIVE結果
01:19 準備したこと
06:36 LIVEの反省点
2021年2月13日土曜日
フィリピン・マカティ Sunday marketを散歩 毎週日曜日に屋台が立ち並ぶ
フィリピン・マカティきまぐれ旅 マニラのSunday marketを散歩 毎週日曜日に屋台が立ち並び、綺麗な公園で癒され 掘り出し物の雑貨、オーガニックフードが購入できる場所
今回撮影した場所はこちらです↓
レガズピ・アクティブ・パーク (Legazpi Active Park)
https://goo.gl/maps/7iNFfLnpp4ZgDjFp6
ワシントンシップパーク (Washington Sycip Park)
https://goo.gl/maps/r9XwJguFRFUMS6m29
毎週日曜日に多くの人が集まるこの場所で、テストマーケティングできるようにGLOCALIZER PHILIPPINES INC.で対応している場所です。ターゲット層も一般消費者が多く集まる場所です。
小売、飲食など現地の方のリアルな声を聞いて出店前の事前調査、マーケティングとして非常に有力な情報を獲られる場所でもあります。
2021年2月12日金曜日
【Live中継 対談】フィリピン バリックバヤン ボックス（Balikbayan Box）、送金サービス、輸出、和牛飲食店を展開する株式会社トランステック 高橋 司 代表取締役に出演いただきました。
株式会社トランステック 代表取締役 会長 高橋 司さんとの対談を
YouTube LIVEで行いました。
公私ともにお世話になっている司さんですが、2014年６月６日出会い
公私ともにお世話になっている司さんですが、2014年６月６日出会い
約７年の付き合いになりますが、初めて聞く話も多くとても楽しい
LIVE動画になったと思います。
代表取締役 会長 高橋 司
バリクバヤンボックス：http://balikbayanbox.jp/
LBC REMIT EXPRESS：http://www.transremittance.com/
MIYAZAKI GYU：http://www.miyazakigyu.com.ph/
LIVE放送中に話した内容をメニューとしてYouTube概要にまとめていますので
興味がある所だけでも視聴は可能です。
00:56 高橋司さんとの出会い
興味がある所だけでも視聴は可能です。
00:56 高橋司さんとの出会い
04:25 高橋司さんの独立するまで
11:29 フィリピンとの出会い
13:45 どのようにフィリピンの物流に入り込んでいったのか？
15:57 バリックバヤン ボックス（Balikbayan Box）のスタート
19:45 送金サービス事業について（フィリピン、ベトナム、ネパール）
23:26 送金サービス事業を開始した経緯
30:21 MIYAZAKI GYUの飲食店をOPENしようと思ったきっかけ
41:02 フィリピンのビジネスで今までで一番大変だったこと。
42:59 フィリピンでビジネスするなら儲けた半分はフィリピンに返す！
47:03 コロナの状況で影響はありますか？
55:08 今後拡大していきたいビジネス
2021年2月5日金曜日
フィリピン・マカティGreenbelt shoppingmall（グリーンベルト ショッピングモール）マニラ中心地にある自然豊かなモール
グリーンベルト ショッピングモール（Greenbelt shoppingmall）をきまぐれ旅してみました。
モールマップ：https://www.ayalamalls.com/wayfinding/ayala-greenbelt
フィリピンの首都マカティのど真ん中にあるショッピングモール
グリーンベルト（Greenbelt）は250,000平方メートル アヤラモール（Ayala Malls, ）の不動産子会社アヤラ・ランド（Ayala Land, ）の関連会社であるアヤラ・コーポレーション（Ayala Corporation.）のプロジェクトとして、1988年にオープン
富裕層向けのお店、レストラン、アメニティ、レジャー、エンターテイメントなど幅広く展開しているモールです。
モールにはGreenbelt 1、Greenbelt 2、Greenbelt 3、Greenbelt 4、Greenbelt 5がありGreenbelt 5は2007年にオープンしました。
私が独立した当初事務所もなく仕事する場所もなかったので、GreenbeltのMuseum Cafeで毎日のように仕事していたことは懐かしい！！打ち合わせは基本ここのテラスでやって訪問してくれた方に珈琲を付けていました。笑（お昼時には、ランチ付きの日も！）
フィリピンで会社はじめて早10年が経ちますが、こういう場所からはじまり今があります。
フィリピンで会社はじめて早10年が経ちますが、こういう場所からはじまり今があります。
なんかこれ書きながら泣きそうになってきました。
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